こんにちは！monoです。

挽きたてコーヒーを自宅で楽しんでいますか？

カフェもいいけど、自宅でゆっくりまったり美味しいコーヒーを飲みたいものですよね。

味に徹底的にこだわるなら自宅で飲むのがベスト。誰にも邪魔されずに自分の時間を大切にしつつゆっくり味わうことができるのですから…。

さらに美味しいコーヒーを安く飲めるなら最高のコーヒー生活と言えるのではないでしょうか。

わがままと言えるかもしれませんが、今ではそんなことさえ簡単にできるのです。

例えばスタバのようなコク深いコーヒーを自宅で安く飲みたいなら、これ。

コストコのプライベートブランド「カークランド」ですが、スターバックスがローストしている豆です。907グラムで2,000円程度とスタバの豆としては安いのです。

もちろんお味はスタバのお墨付き！

でも実際に買ってみると…。

ドドンッ！

で。でかいっ！！

まあ907グラムあればそりゃぁ大きいか…。

うーむ…。お年寄りから赤ちゃんまでスタバ好きな家庭ならいいけど、私みたいに一人でまったり飲むにはこの豆の量は多い…。困ったなぁ。

907グラムって、どれぐらい飲めるんでしょうね。スタバの公式ページを見ると…。

180mlの水に対して大さじ2杯(10g)のコーヒーの粉がスターバックスのおすすめです。

出典：スタバ公式ページ「おいしいコーヒーをいれるコツ」http://www.starbucks.co.jp/howto/coffee/skill.html

なので10グラムが一杯分と思うと、なんと90杯も飲める(@_@。

毎日3杯飲んでも１カ月かかる。これではせっかくのスタバの豆でも最後は味が落ちてしまうな～。

それで。

豆の「保管」が大事！でもそんなに難しくない。

豆を保管するために意識することな何でしょうか？

またまたスタバの公式サイトを引用すると…。

コーヒー豆は生鮮食料品。酸素・光・熱・湿気が最大の敵です。密閉容器に入れて冷暗所で保管し、1～2週間以内を目処に使い切りましょう。

出典：スタバ公式ページ「おいしいコーヒーをいれるコツ」http://www.starbucks.co.jp/howto/coffee/skill.html

つまり、豆の保管のためには４つの点を意識すればいいのです。

「酸素に触れさせない」「光を当てない」「熱を加えない」「湿気を避ける」

それで「密閉容器に入れて冷暗所で保管する」ことが勧められているのです。

なので、豆を見るだけでもカフェっぽい雰囲気が出るのでディスプレイとして楽しみたいといって、ガラス容器に入れてかざっておくのはNG！

では、最初に入っていた袋のままクリップなどで閉じて冷蔵庫に保管するといいかというと、やはりNGです。開ける度に、酸素と湿気が入っていきますので。

それで、正解は…。

買ったらすぐに小さめのチャック付きアルミパックに小分けにして冷凍庫に保管。

です。アルミパックなので光は当たりません。そして「小さめ」というのがコツ。小分けにすると他のパックは酸素や湿度に触れませんので新鮮なままなんです。それを冷凍庫に保管しておく、これが簡単な方法でベスト。

アルミパックを調達するのは難しくありません。私はこんなのを買いました。

これです。

これがお得で10枚も入っています。そして10枚がまたちょうどいい量なんですよ。

こんな感じでよくあるアルミパックです。切り込みがありますが、そこをカットしなくてもそのままチャックを開けることができますのでご注意。

このアルミパックにスタバの豆を入れていきます。

豆を入れると、だいたい90グラム程度入ります。

ですので、このスタバの豆は907グラムでしたので、10袋分ちょうど使い切るのです！

これをそのまま冷凍庫に入れるだけ！そして一つずつ開封して使っていきます。

まとめ。

美味しいコーヒー豆をできるだけ安く買いたいもの。

そのためには大量に豆を買うことになりますが、そのままの保管だと味がだんだん落ちていきます。

この小分けチャック付きアルミパックとコストコのスタバ豆で、手軽にいつも美味しい充実したカフェ生活を楽しめます。

それでは。Have a beautiful coffee time!